Красивая, сытная и вкусная закуска, которая украсит праздничный стол. Обычно для приготовления я использую куриную печень. Блинчики получаются более нежные. Говяжью печень так же можно использовать. Только для этого ее необходимо предварительно вымочить в молоке.
Ингредиенты для «Салат «Печеночный торт»»:
- Печень куриная — 800 г
- Шампиньоны — 500 г
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 3 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Молоко — 400 мл
- Яйцо куриное — 3 шт
- Укроп — 5 веточ.
- Петрушка — 5 веточ.
- Майонез — 150 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления: 1 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 4029.6 ккал |
белки 236.9 г |
жиры 210.4 г |
углеводы 306.6 г |
Порции | |||
ккал 503.7 ккал |
белки 29.6 г |
жиры 26.3 г |
углеводы 38.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 144.4 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 11 г |
Рецепт «Салат «Печеночный торт»»:
Переливам в большую миску. Добавляем молоко, муку и тщательно вымешиваем. По консистенции она должна напоминать тесто на оладьи.
На сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла и приготовим блинчики из получившейся массы, обжаривая с каждой стороны по 2 — 3 минуты.
Так же грибы обжарить на сковороде до готовности. Во время приготовления не закрывайте сковороду крышкой, что бы вся жидкость выпарилась.