Хочу поделиться рецептом быстрого и очень творожного печенья. В нем много творога и минимальное количество масла и муки. По структуре печенье мягкое, а по вкусу очень напоминает сырники. Вкусно и не хлопотно.
Ингредиенты для «Творожное печенье как сырники»:
-
(9%-ный, мелкозернистый не сухой)
—
360 г
-
—
3 ст. л.
-
—
2 шт
-
—
1 ч. л.
-
(небольшая щепотка)
-
—
20 г
-
(80 г)
-
-
—
50 г
-
(немного для украшения)
Рецепт «Творожное печенье как сырники»:
Для приготовления творожного печенья я беру мелкозернистый, не сухой творог в пачках (2 пачки по 180 г.). Отправляю его в глубокую миску, следом добавляю кусочек размягченного сливочного масла комнатной температуры, сахар, ванильный сахар, соль и желтки. Хорошо перемешиваю. Всыпаю муку, разрыхлитель и замешиваю тесто.
Выпекаю печенье в разогретой до 180 °C духовке до бледного золотистого цвета сверху, в среднем 20-25 минут (ориентируйтесь на свою духовку).