Творожное суфле с клубникой — это очень вкусный, нежный, охлаждающий десерт из клубники и творога, который просто тает во рту.
Ингредиенты для «Творожное суфле с клубникой»:
- Творог — 200 г
- Сметана — 150 г
- Молоко — 100 мл
- Желток яичный — 2 шт
- Сироп (топинамбура или сахар по вкусу) — 4 ст. л.
- Желатин — 10 г
- Клубника — 100 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 866.4 ккал |
белки 61.8 г |
жиры 50.4 г |
углеводы 95 г |
Порции | |||
ккал 144.4 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 15.8 г |
100 г блюда | |||
ккал 123.8 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 13.6 г |
Рецепт «Творожное суфле с клубникой»:
В чаше соединить творог и сметану. Взбить блендером до однородности.
В сотейнике соединить желтки, молоко и сироп топинамбура. Поставить молочно-яичную смесь на плиту и варить на слабом огне, непрерывно помешивая, до загустения, минут 5- 7. Снять с огня. Добавить набухший желатин. Перемешать до полного растворения желатина.
Разложить суфле по силиконовым формам. Поставить в холодильник для застывания на несколько часов. За час до подачи переложить суфле в морозильник. Более охлажденное суфле будет легче достать из формы.
Приятного аппетита!!!