totrecept.com

• Мука пшеничная / Мука — 150 г
• Творог — 400 г
• Масло сливочное — 150 г
• Ванилин — 1 ч. л.
• Сахар — 30 г
• Изюм — 50 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Молоко — 1,5 ст. л.

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2421.9 ккал	белки 96.4 г	жиры 139.7 г	углеводы 192.6 г
Порции
ккал 242.2 ккал	белки 9.6 г	жиры 14 г	углеводы 19.3 г
100 г блюда
ккал 281.6 ккал	белки 11.2 г	жиры 16.2 г	углеводы 22.4 г

150 гр. творога смешать с мягким сливочным маслом. Добавить 0,5 чайной ложки ванилина и муку, замесить тесто. Скатать тесто в шар, накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 1 час.

Начинка. Яйцо разбить, отделить белок от желтка. Смешать 250 гр. творога, сахар, белок, 0,5 чайной ложки ванилина и изюм.

Тесто разделить на 2 части. Каждую раскатать в тонкий пласт, разрезать на одинаковые квадраты. В центр каждого квадрата выложить по 1 столовой ложке начинки. Желток взбить с молоком и смазать этой смесью края теста. Слепить пирожки треугольной формы. Из обрезков теста раскатать пласт и нарезать его на полоски. Уложить их крест на крест на каждый пирожок. Сверху смазать желтком с молоком.

Выпекать в духовке при 180º 25 минут.

Приятного аппетита!