Творожный кекс «Изюминка» в духовке

• Творог — 200 г
• Сахар — 130 г
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Масло сливочное — 120 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная / Мука — 225 г
• Разрыхлитель теста — 10 г
Соус тёти Цили «Биндюжник»
Соус к горячим и холодным мясным, рыбным и овощным блюдам, закускам и бутербродам. Ингредиенты для «Соус тёти Цили "Биндюжник"»: Груша (сушеные, мелкие, я заменила на 5 шт фиников) — 1 …
14 июня 2020, 14:35
• Соль
• Изюм — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2929 ккал	белки 74.8 г	жиры 118 г	углеводы 398.3 г
100 г блюда
ккал 314.9 ккал	белки 8 г	жиры 12.7 г	углеводы 42.8 г

1. В глубокой миске смешиваем вилкой сахар, ванильный сахар, сливочное масло мягкое и взбиваем миксером в течении 5 мин.
2. Потом добавляем творог (измельченный с яйцом блендером) и снова взбиваем до однородности. Далее добавляем яйцо и снова перемешиваем.
3. В муку добавляем разрыхлитель, соль, и просеиваем в тесто и перемешиваем до однородности.
4. Теперь добавляем изюм и перемешиваем (лопаткой). Затем кладем тесто в силиконовую форму (стеклянную форму смазываем сливоч./растит. маслом и присыпаем мукой).
5. Я пекла (режим «верх-низ» ) 50 мин при t 160°. Далее проверяем деревянной соломинкой, если сухая, то кекс готов и на 15 мин оставляем его в выключенной духовке отдохнуть.

Приятного чаепития!