Этим рецептом хочу поздравить замечательного, душевного, доброго и отзывчивого человека, приятного собеседника и талантливого кулинара Танюшу (mtata) с Днем Рождения!
Ингредиенты для «Творожный кранч с корицей и шоколадом»:
Тесто
-
—
150 мл
-
(Сухие)
—
1.5 ч. л.
-
(10%)
—
250 г
-
—
420 г
-
—
50 г
-
—
1 шт
-
—
5 ст. л.
-
—
1 щепот.
Начинка
-
—
1 ч. л.
-
—
80 г
-
—
20 г
Рецепт «Творожный кранч с корицей и шоколадом»:
Творог протереть через сито. Смешать с яйцом, сахаром и солью.
Добавить тёплое молоко и растопленное сливочное масло, перемешать.
370 г муки соединить с дрожжами.
Частями добавить к жидким ингредиентам. Добавить также частями оставшиеся 50 г муки (может понадобиться больше или меньше, взависимости от муки и влажности творога).
Замесить нелипкое тесто. Оставить на 1 час в теплом месте.
Подошедшее тесто обмять. Раскатать прямоугольник толщиной примерно 5 мм.
Смазать растопленным сливочным маслом, посыпать измельченным шоколадом и корицей.
Свернуть в рулет. Защипнуть концы и край теста.
Разрезать вдоль рулета пополам.
Переплести половинки рулета в жгут так, чтобы места срезов были наверху.
Сформировать венок, поместить в форму с выемкой в центре.
Оставить подходить на 15 минут. По желанию смазать верх яйцом.
Выпекать при 180 градусах 30 минут.
Милая Танюша, с Днем Рождения тебя!
Желаю крепкого здоровья, удачи, благополучия, добра, радости, любви, счастья, хорошего настроения, улыбок и ярких впечатлений. Пусть тепло и уют всегда наполняют твой дом, пусть солнечный свет согревает в любую погоду, а желания исполняются при одной мысли о них. С праздником, дорогая, с днем Рождения!
