Творожный пирог с клубникой — настоящее наслаждение, нежный и вкусный, на песочном тесте. Готовится быстро и просто! Все продукты доступны. Попробуйте.
Ингредиенты для «Творожный пирог с клубникой»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Сахар — 120 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1/4 щепот.
- Масло сливочное — 110 г
- Яйцо куриное — 1 шт
Начинка
- Творог — 400 г
- Сахар — 70 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана (20%) — 100 г
- Клубника — по вкусу
- Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3810.7 ккал |
белки 125.5 г |
жиры 140.6 г |
углеводы 512.9 г |
| Порции | |||
| ккал 476.3 ккал |
белки 15.7 г |
жиры 17.6 г |
углеводы 64.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 278.2 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 37.4 г |
Рецепт «Творожный пирог с клубникой»:
В миске соединяем муку, сахар, щепотка соли, разрыхлитель, ванильный сахар и перемешиваем. Затем добавляем сливочное масло и все перетираем в крошку. Далее добавляем яйцо и перемешиваем! Наше тесто готово!
Теперь займёмся приготовлением начинки. Для этого соединяем творог с сахаром, добавляем сметану и яйца и взбиваем погружным блендером в однородную массу. Начинка готова.
Клубнику (можно любые ягоды) нарезаем кубиком. Добавляем крахмал и перемешаем.
Дно формы застелить пергаментом, пересыпаем крошку в форму и распределяем ровным слоем формируя небольшой бортик.
Сверху выкладываем ягоды и покрываем сверху творожной начинкой. Выпекаем в разогретой до 180° в духовке приблизительно 45 минут.
Как только хорошо зарумянится края можно доставать. Оставляем его полностью остыть, а потом уже можно снимать кольцо.
Приятного аппетита!