«Царица осени» тыква запеченная с мясными колбасками и зелеными помидорами- это украшение Вашего праздничного стола! Это прекрасный обед или ужин выходного дня! Пикантная, ароматная, вкусная, необыкновенная!
Ингредиенты для «Тыква запеченная, фаршированная «Осенний сюрприз»»:
- Тыква (у меня небольшие весом по 318 и 320 гр.) — 2 шт
- Фарш мясной (у меня магазинные «Чевапчичи»- колбаски из свиного фарша) — 300 г
- Помидор (4 шт у меня зеленые, и 1 шт красный. Если нет в наличии зеленых помидор, то можно заменить баклажанами и/или болгарским перцем.) — 4 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Приправа (у меня перец черный, красный, базилик или те, которые вы любите) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Масло сливочное (можно заменить на растительное) — по вкусу
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1690.9 ккал |
белки 60.3 г |
жиры 13.4 г |
углеводы 357 г |
| Порции | |||
| ккал 845.5 ккал |
белки 30.2 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 178.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 34 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 7.2 г |
Рецепт «Тыква запеченная, фаршированная «Осенний сюрприз»»:
Приготовим начинку. Зеленые помидоры моем и режем небольшими кусочками. Отправляем в сотейник с маслом.
Готовим 5 -7 мин. и добавляем, порезанные не очень мелко, лук и морковь.
Добавляем фрикадельки, приготовленные из нежирной свинины, или индейки, или из фарша свинина- говядина.
Я использовала «Чевапчичи»- колбаски из свиного фарша. Разрезала каждую «колбаску» на 4 части.
Даем закипеть, добавляем красный порезанный помидор. У меня порезан примерно 1Х1см. и на большом огне, при постоянном помешивании избавляемся от лишней влаги. Добавляем чеснок и специи.
Подготовим тыковки.
Срезаем верхнюю часть у плодов.
Вырезаем внутреннюю часть и формируем горшочки.
Внутрь выкладываем начинку.
Закрываем тыковки верхушками.
Перекладываем на противень с фольгой и выпекаем около 40 мин при температуре 200 градусов. Я прикрывала фольгой.
Ориентируйтесь на свою духовку! Выпекайте до мягкости тыквы!
Поздравляю Вас всех с праздниками!
Желаю всем счастья, здоровья и любви!