Очень нежные оладьи без привкуса тыквы.
Ингредиенты для «Тыквенно-творожные оладьи»:
- Тыква (Готового уже пюре) — 500 г
- Творожная масса (У меня с курагой. Можно заменить на творог, но тогда учтите, что нужен тогда сахар.) — 200 г
- Масло растительное (ТМ Олейна) — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Кефир — 100 мл
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Мука кукурузная — 60 г
- Разрыхлитель теста — 15 г
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1411 ккал |
белки 70.5 г |
жиры 71.8 г |
углеводы 185.9 г |
| Порции | |||
| ккал 70.6 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 9.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 127.1 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 16.7 г |
Рецепт «Тыквенно-творожные оладьи»:
Разделить желтки от белков.
Взбить желтки, тыквенное пюре и творожную массу. ( массу можно заменить творогом, но учтите, что нужно тогда добавить сахар)
Добавить масло, разрыхлитель и кефир, перемешать
Всю муку просеять. Белок взбить до пиков.
Муку добавить к массе, перемешать.
Затем белок, аккуратно перемешать.
Выпекать на среднем огне, с небольшим количеством масла под крышкой.
При переворачивании будьте осторожны, они очень нежные.
Приятного аппетита.
