Суп… Что может быть проще и вкуснее?! Только суп-пюре! У меня сегодня овощной суп-пюре с кусочками обжаренной курочки. Пробуйте.
Ингредиенты для «Тыквенный суп-пюре с курицей»:
- Тыква (вес очищенной тыквы) — 200 г
- Лук репчатый (крупная луковица) — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Грудка куриная — 300 г
- Картофель (200гр) — 3 шт
- Сыр плавленый (ТМ «Hochland») — 1 ст. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Вода — 700 мл
- Зелень — 3 веточ.
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1230.1 ккал |
белки 90 г |
жиры 49.6 г |
углеводы 112.6 г |
| Порции | |||
| ккал 307.5 ккал |
белки 22.5 г |
жиры 12.4 г |
углеводы 28.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 66.1 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Тыквенный суп-пюре с курицей»:
Подготовим продукты.
Куриное мясо мелко нарезаем.
Выкладываем в чашку, добавляем соевый соус.
Перемешиваем и оставляем на 10-15 минут.
Нарезаем лук и трем на терке морковь.
Очищаем и нарезаем тыкву и
Кастрюлю с толстым дном ставим на огонь. Наливаем в нее 2 ст. л. растительного масла и выкладываем все нарезанные овощи.
Обжариваем овощи 5 минут, перемешивая лопаткой.
Затем добавляем соль и воду.
Доводим массу до кипения и варим 15 минут.
Затем добавляем 1 ст. л. с горкой плавленого сыра ТМ «Hochland».
Суп с сыром варим пару минут.
Затем пюрируем суп с помощью блендера. Доводим суп-пюре до кипения. Накрываем кастрюлю крышкой и убираем с огня.
В разогретую сковороду наливаем 1 ст. л. растительного масла и выкладываем замаринованное куриное мясо.
Обжариваем мясо 10 минут, помешивая лопаткой.
Разливаем суп по чашкам, добавляем обжаренное куриное мясо, зелень и молотый перец.
Подаем к столу.
