Всем привет. Сегодня я предлагаю Вам замечательный рецепт мясного паштета. Для его приготовления можно взять любое мясо, например, курицу, говядину, свинину или индюшатину. Я буду готовить из мяса дичи. Паштет получается необычайно вкусным и нежным. Это отличное и универсальное блюдо, которое подходит и на завтрак, и на перекус, и в качестве начинок для пирожков. Готовится такой паштет легко, быстро и из доступных продуктов.
Ингредиенты для «Универсальный домашний мясной паштет»:
- Мясо — 1 кг
- Лук репчатый — 4 шт
- Морковь — 4 шт
- Масло сливочное — 180 г
- Чеснок (сушеный) — 1 ч. л.
- Перец черный — 0.5 ч. л.
- Хмели-сунели — 2 ч. л.
- Приправа (приправа для моркови по-корейски) — 2 ч. л.
- Майонез — 3 ст. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 5 шт
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 4410.3 ккал |
белки 47.5 г |
жиры 216.9 г |
углеводы 65.8 г |
| Порции | |||
| ккал 367.5 ккал |
белки 4 г |
жиры 18.1 г |
углеводы 5.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 204.2 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 10 г |
углеводы 3 г |
Рецепт «Универсальный домашний мясной паштет»:
Кусочки вареного мяса. Сегодняшний паштет я готовлю из мяса косули, предварительно сваренного в подсоленной воде с добавлением черного перца горошком, луковицы и лаврового листа.
Также нам понадобится предварительно пережаренный лук и морковь, вареные яйца и пачка подтаявшего сливочного масла.
Затем через самое мелкое сито мясорубки пропускаем мясо, яйца и зажарку.
После добавляем сливочное масло, сушеный чеснок, черный перец, приправу хмели-сунели и, сейчас Вы удивитесь, приправу для моркови по-корейски. Она придает этому паштету очень интересный и пикантный вкус. Мне нравится.
Далее кладем майонез.
Хорошенько перемешиваем.
Также я добавляю соевый соус на вкус. Перемешиваю.
И я решаю добавить еще свежего чеснока.
Все хорошенько перемешиваем.
Ну вот и все. Паштет готов.
Его можно подавать на стол сразу же после приготовления или же переложить в плотно закрывающуюся емкость и хранить в холодильнике не более 3-х суток, кто хочет, может часть паштета заморозить.
Как Вы видите, готовится такой паштет элементарно просто и легко.
Обязательно попробуйте так приготовить.
Порадуйте себя и своих близких. Всего Вам самого доброго и до новых встреч. Пока. Пока.