Урбеч из семян тыквы-питательная масса, которая подойдёт для намазки бутербродов, добавление в заправки салатов, добавка в смузи или коктейли. Урбеч очень полезен, но калориен.
Ингредиенты для «Урбеч из тыквенных семечек»:
Урбеч
- Семечки тыквенные (очищенные) — 200 г
- Масло оливковое (можно заменить подсолнечным без запаха) — 50 мл
- Соль (по вкусу) — 0.5 ч. л.
- Сахар (опционально, по вкусу)
Для бутербродов
- Хлебцы (ТМ Щедрые гречневые)
Время приготовления: 15 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1679.8 ккал |
белки 50 г |
жиры 151.7 г |
углеводы 15.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 622.1 ккал |
белки 18.5 г |
жиры 56.2 г |
углеводы 5.6 г |
Рецепт «Урбеч из тыквенных семечек»:
Берём очищенные тыквенные семечки. Такие сейчас купить можно в любом магазине. Так как семечки в себя впитывают влагу, до приготовления их нужно подсушить на сухой сковороде пару минут. Даём остыть семечкам и разбиваем их до порошка. Скажу сразу, что лучше использовать кофемолку, чем блендер. Разбиваем в кофемолке частями.
Перекладываем в посуду, добавляем соль по вкусу и наливаем понемногу оливковое масло. Силиконовой лопаткой соединяем до пастообразного состояния. Масло оливковое можно заменить на рафинированное подсолнечное без запаха. Можно для вкуса добавить сахар, я не клала. Такой урбеч очень долго хранится. Для придания пастообразного состояния иногда добавляют воду, но такой урбеч долго хранить нельзя и он может заплесневеть от избытка влаги.
Сегодня я буду делать с ним бутерброд к чашечке кофе. Для бутерброда я буду использовать хлебцы ТМ Щедрые гречневые. Можно взять и бородинские, и ржаные, и…