Рецепт

Урбеч из тыквенных семечек

Рецепт: Урбеч из тыквенных семечек

Урбеч из семян тыквы-питательная масса, которая подойдёт для намазки бутербродов, добавление в заправки салатов, добавка в смузи или коктейли. Урбеч очень полезен, но калориен.

Ингредиенты для «Урбеч из тыквенных семечек»:

Урбеч

Для бутербродов

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1679.8 ккал
белки
50 г
жиры
151.7 г
углеводы
15.1 г
100 г блюда
ккал
622.1 ккал
белки
18.5 г
жиры
56.2 г
углеводы
5.6 г

Рецепт «Урбеч из тыквенных семечек»:

2861349_43189-300x0.jpg

Берём очищенные тыквенные семечки. Такие сейчас купить можно в любом магазине. Так как семечки в себя впитывают влагу, до приготовления их нужно подсушить на сухой сковороде пару минут. Даём остыть семечкам и разбиваем их до порошка. Скажу сразу, что лучше использовать кофемолку, чем блендер. Разбиваем в кофемолке частями.

2861350_84968-300x0.jpg

Перекладываем в посуду, добавляем соль по вкусу и наливаем понемногу оливковое масло. Силиконовой лопаткой соединяем до пастообразного состояния. Масло оливковое можно заменить на рафинированное подсолнечное без запаха. Можно для вкуса добавить сахар, я не клала. Такой урбеч очень долго хранится. Для придания пастообразного состояния иногда добавляют воду, но такой урбеч долго хранить нельзя и он может заплесневеть от избытка влаги.

2861366_26224-300x0.jpg

Перекладываем в посуду с крышкой и храним в холодильнике.

2861367_15984-300x0.jpg

Сегодня я буду делать с ним бутерброд к чашечке кофе. Для бутерброда я буду использовать хлебцы ТМ Щедрые гречневые. Можно взять и бородинские, и ржаные, и…

2861368_24693-300x0.jpg

Так как это высококалорийная еда, мне было достаточно одного бутерброда.

Густая тягучая маслянистая масса, получаемая из растёртых поджаренных или просто высушенных семян льна, конопли, подсолнуха, тыквы, абрикосовых косточек или орехов. В традиционной кухне народов Дагестана используется для приготовления одноимённого сладкого блюда, как питательное средство для поддержания сил, при лечении болезней. (Википедия)
2861371_40300nothumb500.jpg

2861380_23185nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля