Новый год к нам мчится! Уже составляем Новогоднее меню. Предлагаю вам вкусную и красивую закуску на праздничный стол — вафельные рожки с куриным салатом.
Ингредиенты для «Вафельные рожки с куриным салатом»:
Вафельные рожки
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Салат
- Филе куриное (вареное) — 200 г
- Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
- Перец болгарский (красный) — 1/2 шт
- Огурец (парниковый) — 1/2 шт
- Морковь (по-корейски) — 200 г
- Майонез — 1 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2024.5 ккал |
белки 88.1 г |
жиры 133.7 г |
углеводы 112.7 г |
| Порции | |||
| ккал 253.1 ккал |
белки 11 г |
жиры 16.7 г |
углеводы 14.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 185.7 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 10.3 г |
Рецепт «Вафельные рожки с куриным салатом»:
Для приготовления закуски готовим сначала вафельные рожки. Для этого нагреваем сливочное масло удобным способом, я растопила в микроволновке. Добавляем к маслу соль, сахар, яйца, смешиваем, слегка взбиваем венчиком.
Добавляем муку и сливочное масло.
Перемешиваем. Тесто должно быть не очень густым и вязким.
Вафли будем выпекать на мультипекаре REDMOND. Используя насадку для тонких вафель.
Вафельницу нагреваем, кладём полную ложку теста и выпекаем 3-4 минуты до золотистости.
Готовые вафли сразу сворачиваем в рожок (конус). Получается 8 штук. При охлаждении он становится твёрдым и хрустящим.
Готовим салат — начинку для вафельного рожка. Мелкими кубиками режем вареное куриное филе, вареное яйцо, огурец и красный болгарский перец.
Морковь по-корейски, я готовлю сама, режем, если длинная. Добавляем майонез. Соль, специи не нужны, этого достаточно в моркови. Перемешиваем. Салата получается много, больше, чем надо на это количество рожков.
Готовым салатом начиняем вафельные рожки непосредственно перед подачей, так как они размокают (само собой разумеется).
Приятного аппетита! Счастливого Нового года!
