totrecept.com

Набор ингредиентов для теста

В кефир добавить сахар, соль, ванилин, какао и соду. Масса начнет интенсивно пениться.

Затем добавить яйца, растительное масло и муку.

Тесто тщательно вымешать, по консистенции оно должно быть как сметана. Добавить красный пищевой краситель…

И снова тщательно перемешать.

В мультипекарь Redmond установить панели для вафель, включить в сеть и дождаться, пока загорится зеленый индикатор.

Выложить тесто: по 2 полные столовые ложки на каждую половину панели, чтобы вафли соединились друг с другом. Маслом я не смазываю, панели с антипригарным покрытием и тесто не прилипает. Закрыть крышку мультипекаря на замок.

Выпекать 8-10 мин. За это время зеленый индикатор будет гаснуть и снова загораться — это нормально, так поддерживается нужная температура панелей.
Таким образом испечь все вафли. У меня получилось 3 пласта по 2 вафли или 6 штук.

Пока пекутся вафли, приготовим крем. Нам понадобится творог, сгущенка и сметана.

Творог перетереть со сгущенкой. У меня был сухой крупинчатый творог 9% жирности. Поэтому мне понадобилась сметана для придания крему гладкости. Если возьмете пастообразный творог, то сметаны может не понадобиться. Для лучшей текстуры я перетерла готовый крем погружным блендером.

Теперь складываем стопочкой получившиеся импровизированные коржи (2 соединенные между собой вафли), промазывая кремом.

Верх украшаем по желанию, например, вот так

Отрезаем кусочек, наливаем себе-любимой))) чашечку чая и наслаждаемся…

Можно порезать на небольшие пирожные.

Ну очень вкусный тортик получился! Угощайтесь!