Сделала на днях чизкейк по рецепту из нета. Получилось не так, как в ресторанах, но всё равно очень вкусно. Нежный, со сливочным вкусом и ванильным ароматом. Этот чизкейк подойдет как раз для того случая, когда хочется на десерт чего-то вкусного и легкого.
Ингредиенты для «Ванильно-шоколадный чизкейк»:
- Печенье (Чтобы легко крошилось) — 400 г
- Масло сливочное — 180 г
- Маскарпоне — 600 г
- Сливки (Жирность 33%) — 200 мл
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 150 г
- Ванильный сахар — 2 пакет.
- Шоколад темный — 200 г
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 8255.6 ккал |
белки 87.9 г |
жиры 600.1 г |
углеводы 628.5 г |
Порции | |||
ккал 1032 ккал |
белки 11 г |
жиры 75 г |
углеводы 78.6 г |
100 г блюда | |||
ккал 427.8 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 31.1 г |
углеводы 32.6 г |
Рецепт «Ванильно-шоколадный чизкейк»:
Печенье с масло выложить в форму (диаметром 24-26 см). Хорошо утрамбовать и сделать бортики.
Поставить в холодильник, на то время пока готовим начинку.
Добавить сливки. Хорошо перемешать (также миксером на небольшой скорости). Добавить яйца. Перемешать
Форму обернуть фольгой, так чтобы бока были плотно закрыты (это делается для того, чтобы не просочилась вода).