Ох, уж эта тыква, 3 кг. витаминов, ну что ещё из неё приготовить?! А испечём-ка мы печенье. Нежное, мягкое, с ярким ароматом ванили, жареными семечками и красивым цветом. Рекомендую.
Ингредиенты для «Ванильное тыквенное печенье»:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Тыква (печёная) — 260 г
- Масло растительное — 110 мл
- Сахар — 120 г
- Сметана (15-20 %) — 2 ст. л.
- Желток яичный — 2 шт
- Сода (с небольшой горкой) — 1 ч. л.
- Ароматизатор (ванильный) — по вкусу
- Соль (1/3 ч.л.) — по вкусу
- Семечки тыквенные — 50 г
Время приготовления: 60 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3458.9 ккал |
белки 72.6 г |
жиры 145.5 г |
углеводы 520.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 303.4 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 45.6 г |
Рецепт «Ванильное тыквенное печенье»:
Тыквенные семечки поджарить на сухой сковороде, остудить, порубить ножом. Тыкву запечь, остудить.
В деже комбайна взбить мякоть тыквы, растительное масло, сахар и соль.
Добавить желтки, сметану, взбить до однородности, добавить соду и ванильный ароматизатор.
Просеять муку, добавить с семечками, замесить эластичное тесто, при необходимости добавить муки.
Духовку включить на разогрев.
Кусочки теста, 25-27 г., подкатать в колобки, разложить на силиконовый коврик, на противень. Фигурным донышком рюмки в муке сделать узор на заготовках, слегка приплюснув.
Выпекать 12-15 минут, 190 градусов. Готовое печенье подержать 5 минут на противне, затем остудить на решётке. Выход 1, 2 кг..
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
При желании припудрить сахарной пудрой с корицей.
