Вареники ленивые, без муки

Люблю я вареники ленивые, вот ещё один рецепт. Такие… картофельно-творожные, быстренькие, такие вкусненькие варенички.

Ингредиенты для «Вареники ленивые, без муки»:

Творог (180 г 9 %-ой жирности) — 1 пач.
Яйцо куриное — 1 шт
Мацони (простокваша, сметана) — 2 ст. л.
Крупа манная (от 3 до 4) — 3,5 ст. л.
Хлопья картофельные — 3 ст. л.
Соль (адыгейская) — 1 ч. л.
Масло топленое (+ сметана, для подачи) — по вкусу

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 739 ккал	белки 56.3 г	жиры 12.9 г	углеводы 99.9 г
Порции
ккал 369.5 ккал	белки 28.2 г	жиры 6.5 г	углеводы 50 г
100 г блюда
ккал 180.2 ккал	белки 13.7 г	жиры 3.1 г	углеводы 24.4 г

Рецепт «Вареники ленивые, без муки»:

Всё готовится быстро и просто.
В миску выложить творог, вбить яйцо куриное, мацони/ простоквашу / сметану, добавить адыгейскую соль (или обычную соль и специи, которые вам нравятся).

Добавить манку. Количество её зависит от влажности творога. Добавить картофельные хлопья. Если не найдутся хлопья, можно взять сухое картофельное пюре.

Содержимое миски перемешать вилкой или миксером с насадкой для теста, но не блендером. Смешивать без фанатизма, просто хорошо соединить ингредиенты.

Фроузен (замороженный десерт) из дыни и клубники

рецепт с фото пошаговый Лучший для дня - -сорбет дыни клубники! Ингредиенты Дыня () - 300 г - 200-300 г - 3-4 ст. Сахар - 5-10 г Способ приготовленияФроузен (замороженный …

6 августа 2019, 09:56

Теперь вымесить руками. В начале тесто немного липкое, но через несколько минут манка и хлопья набухнут. Тесто делается суше и круче, видны вкрапления творога и картофеля.
Получилось мягкое, но упругое и эластичное тесто.

Скатать тесто в валик, дать ему отлежаться минут 5-10. После такого отдыха, тесто прекрасно раскатывается и не липнет к рабочей поверхности. Мне не пришлось подпылять тесто и стол при раскатывание.