Для меня это самое вкусное блюдо на свете. Я могу вообще отказаться от другой еды навсегда и есть только вареники. Мой любимый праздник Старый Новый год, потому что вся страна в этот день ест вареники
Ингредиенты для «Вареники с картошкой»:
-
—
4 кг
-
—
6 стак.
-
—
1 шт
-
—
300 г
-
—
400 мл
-
—
4 кг
-
—
100 мл
Время приготовления: 360 минут
Количество порций: 19
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 11643.6 ккал |
белки 244.9 г |
жиры 351.4 г |
углеводы 1945.7 г |
Порции | |||
ккал 612.8 ккал |
белки 12.9 г |
жиры 18.5 г |
углеводы 102.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 118.8 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 19.9 г |
Рецепт «Вареники с картошкой»:
Картошку ставим заранее вариться и готовим пюре. На большую кастрюлю картошки потребуется 2-3 кг. Репчатого лука, который мы обжарим и добавим в пюре, вместе с молоком и сливочным маслом
В большую кастрюлю всыпаем всю муку.
Если вы собираетесь готовить несколько партий, то нужно взять ещё одну кастрюлю. Большее количество за раз замесить не получится, поэтому каждая партия на 6 стаканов муки
Начинка как раз должна приготовиться. Картошку нужно помять, добавив 200 грамм сливочного масла, молока и обжаренный лук