рецепт с фото пошаговый
Вареники с сыром
Вареники с сыром — это альтернатива традиционным вареникам с картошкой. Вкусные и необычные вареники с сыром никого не оставят равнодушными.
Ингредиенты
Мука пшеничная — 3 стакана
Яйцо — 1 шт.
Сыр твердый — 70 г
Вода — 1 стакан
Соль — по вкусу
Зелень — для подачи
Способ приготовления
Подготовьте продукты для приготовления вареников с сыром.
Влейте теплую воду в миску и вбейте туда же яйцо.
Всыпьте соль и взболтайте венчиком.
Всыпьте 1 стакан муки.
Размешайте тесто, чтобы не было комочков, и добавьте оставшуюся муку.
Замесите мягкое, но упругое тесто, отставьте отдыхать на 5-10 минут.
Затем тесто раскатайте тонко (толщиной примерно 0,3-0,4 см) и вырежьте кружки обычным стаканом.
На кружки выложите немного натертого твердого сыра.
Защипните края вареников.
Слепите вареники из остального теста.
Вскипятите воду (примерно 1-1,5 л), немного подсолите и опустите в кипящую жидкость вареники. Сразу аккуратно перемешайте их, чтобы не слиплись. После того, как они всплывут, немного убавьте огонь и варите еще 3-4 минуты.
Горячие вареники достаньте из кастрюли и подавайте к столу.
Приятного аппетита!