Рецепт

Вареники жареные с гречнево-грибной начинкой

Рецепт: Вареники жареные с гречнево-грибной начинкой

Рецепт — просто находка в Пост! Очень вкусно и ароматно, из доступных продуктов, и совсем не банально! Рекомендую попробовать, уверена, рецепт придется по душе не только тем, кто постится.

Ингредиенты для «Вареники жареные с гречнево-грибной начинкой»:

Тесто:

Начинка:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2362.2 ккал
белки
68 г
жиры
29.8 г
углеводы
469.1 г
100 г блюда
ккал
195.2 ккал
белки
5.6 г
жиры
2.5 г
углеводы
38.8 г

Рецепт «Вареники жареные с гречнево-грибной начинкой»:

2845496_51215-300x0.jpg

Гречку промыть, отварить чуть подсоленной.

2845497_35236-300x0.jpg

С грибов на сковороде выпарить воду, влить немного масла, добавить резанный лук, морковь на терке, чеснок через пресс, соевый соус, потушить до готовности.

2845499_90365-300x0.jpg

Гречку смешать с зажаркой, добавить рубленную зелень, перемешать.

2845500_30816-300x0.jpg

Замесить тесто (я использовала хлебопечку, режим «тесто», только замес), хорошо замешанное тесто обмять, присыпать мукой, убрать в пакет, дать отдохнуть 15 минут.

2845502_61871-300x0.jpg

Тесто разделить на небольшие кусочки (у меня вышло 22 штуки), каждый обсыпать мукой. Затем по кусочку раскатать в круг, выложить начинку, края защипнуть и пройтись по краям вилкой.
То, что сразу не будет готовиться, убрать в заморозку.

2845503_98891-300x0.jpg

Обжаривать вареники на масле с обеих сторон до корочки.

2845507_21186-300x0.jpg

Затем огонь убавить на минимум, влить немного водички и под крышкой потомить минут 8-10.

2845508_65202-300x0.jpg

Подавать с соусом или без — так и так очень вкусно!

2845505_69081thumb500.jpg

2845506_21625thumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля