totrecept.com

Для курицы

• Соль — 1/4 ч. л.
• Порошок чесночный (Гранулированный чеснок) — 1/4 ч. л.
• Перец черный — 1/4 ч. л.
• Перец белый — 1/4 ч. л.
• Паприка сладкая — 1/4 ч. л.
• Бедро куриное — 8 шт

Для риса

• Лук репчатый — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Колбаски (Охотничьи колбаски) — 100 г
• Орегано — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Рис — 250 г
• Бульон (Можно заменить водой) — 900 мл
• Помидоры черри — 10 шт
• Лимон — 1/2 шт

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3346.1 ккал	белки 302.4 г	жиры 146.2 г	углеводы 204.9 г
Порции
ккал 418.3 ккал	белки 37.8 г	жиры 18.3 г	углеводы 25.6 г
100 г блюда
ккал 120.4 ккал	белки 10.9 г	жиры 5.3 г	углеводы 7.4 г

Шаг 1
Подготовим овощи. Лук измельчить. У болгарского перца отрезать края. Вынуть сердцевину. Разрезать перец, и нарезать соломкой.
Шаг 2
Смешать соль, гранулированный чеснок, черный перец, белый перец и паприку.
Посыпать смесью приправ курицу и слегка втереть в кожу куриных бедер.
Шаг 3
Нагреть масло в большой широкой чугунной сковороде (или в жаровне).
Шаг 4
Выложите куриные бедра на сковороду кожей вниз. Жарить 4-5 минут, пока кожица не станет золотисто-коричневой.
Перевернуть курочку т жарить ещё 3 минуты.
Снять курицу со сковороды и выложить на тарелку. Курицу жарю двумя порциями, чтобы она жарилась, а не тушилась.
Шаг 5
На ту же сковороду добавить лук и болгарский перец. Жарить 3-4 минуты, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 6
Тем временем нарезать колечками охотничьи колбаски. Добавить к овощам охотничьи колбаски и готовить еще 2 минуты.
Шаг 7
Добавить орегано, чеснок, томатную пасту. Перемешать, затем добавьте рис. Снова перемешать, чтобы рис полностью смешался с овощами и колбасками.
Шаг 8
Влить бульон, все перемешать, довести до кипения.
Шаг 9
Помидоры черри или коктейльные разрезать пополам.
Половину лимона нарезать кольцами.
Выложить курицу на рис кожицей вверх.
Добавить помидоры вокруг курицы, добавить кружочки лимона.
Шаг 10
Накрыть сковороду крышкой (или фольгой) и поставить в хорошо разогретую духовку до 180-200° на 35-40 минут, пока рис не станет мягким. Ориентируйтесь на свою духовку

Вот и все, наше ароматное и сытное блюдо готово. Побалуйте себя и своих близких.

Подавать с любовью!
Приятного аппетита!