Такая вкусная паста получилась, просто отпад! Мы не удержались и смолотили в один присест всю сковороду. Хотите тоже попробовать? Тогда жду в гости. Приготовлю на раз-два!
Ингредиенты для «Веганская паста с краснокочанной капустой»:
- Спагетти — 250 г
- Капуста краснокочанная — 300 г
- Лук репчатый (крупный) — 2 шт
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Карри — по вкусу
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 993.5 ккал |
белки 30.5 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 217.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 141.9 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 31 г |
Рецепт «Веганская паста с краснокочанной капустой»:
Краснокочанную капусту нарезаем длинной тонкой соломкой, лук — тонкими полукольцами. Обжариваем лук до золотистого цвета. Отправляем к луку капусту, убавляем огонь и тушим до готовности капусты.
Пока капуста тушится ставим варить спагетти. Я взяла спагетти ТМ Агро-Альянс из твёрдых сортов пшеницы. Впервые использовала эти спагетти и скажу, что мне очень понравилось их поведение. На пачке написано, что варить спагетти нужно 5 минут, значит мы будем варить 3 минуты.
Откидываем спагетти на дуршлаг, но всю воду не выливаем, она может пригодиться. Перекладываем спагетти к капусте с луком, всё хорошо перемешиваем. Вот тут смотрите сами, если внутренний голос подскажет вам, что нужно добавить водички из-под спагетти — добавьте. Мой внутренний голос сказал, что нужно добавить 4 столовые ложки воды. Так я и сделала.
Периодически помешивая прогреваем пасту ещё пару-тройку минут. Выкладываем на тарелку и…
… и не замечаем, как она опустошается)
