Винегре́т — популярный в России и других странах бывшего СССР салат из отварных свёклы, картофеля, фасоли, моркови, а также солёных огурцов и зелёного или репчатого лука. Относится к закусочным холодным блюдам. Цитата из интернета. А давайте сделаем винегрет с морской ноткой, добавим кальмары и консервированную морскую капусту. Это ещё более обогатит полезный салат витаминами, микроэлементами и йодом. Такой салат разрешён и в Пост, если вы считаете допустимыми морепродукты.
Ингредиенты для «Винегрет из морской капусты и кальмаров»:
-
(«Фрау Марта»)
—
4 ст. л.
-
(средняя, вареная)
—
1 шт
-
(средний, вареный)
—
2 шт
-
(средняя, вареная)
—
1 шт
-
—
1/2 шт
-
—
2 шт
-
(консервированная или маринованная)
—
200 г
-
(чищеный, вареный)
—
100 г
-
—
4 ст. л.
-
—
по вкусу
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1109.6 ккал |
белки 40.2 г |
жиры 60.6 г |
углеводы 102.8 г |
| Порции | |||
| ккал 277.4 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 15.2 г |
углеводы 25.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 92.5 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 8.6 г |
Рецепт «Винегрет из морской капусты и кальмаров»:
Отваренные свеклу, морковь, картофель чистим, режем кубиками.
Также кубиками режем лук и маринованный огурец.
Кальмар чистим и отвариваем заранее в течении 1 минуты в кипящей воде, режем кубиками. У меня готовый салат (консервы) из морской капусты и кальмара. Кладём кальмары и морскую капусту в салат. Жидкость отцеживаем.
Кладём в винегрет зелёный горошек, у меня «Фрау Марта».
Заправляем салат растительным маслом, соль здесь не требуется. Перемешиваем.
Подаём салат охлаждённым, украшаем зеленью.
Приятного аппетита!
