Предлагаю приготовить такой вариант винегрета. У салата очень яркий вкус, пикантную нотку придаёт использование овощной смеси «Mexico» от ТМ Фрау Марта. Просто вкУсно и сытно!
Ингредиенты для «Винегрет с рыбой»:
-
(Красная фасоль «Mexico» овощная смесь от ТМ Фрау Марта)
—
1 бан.
-
(отварная, примерно 150-200 г в сыром виде)
—
1 шт
-
(консервированный от ТМ Фрау Марта)
—
2 ст. л.
-
(жареное или отварное)
—
100 г
-
—
100 г
-
(свежий)
—
60/70 г
-
—
2 ст. л.
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 889.2 ккал |
белки 49.5 г |
жиры 35 г |
углеводы 96.4 г |
| Порции | |||
| ккал 222.3 ккал |
белки 12.4 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 24.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 102.2 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 4 г |
углеводы 11.1 г |
Рецепт «Винегрет с рыбой»:
В первую очередь для винегрета надо отварить или запечь свёклу, выбирайте на свой вкус способ приготовления.
Время приготовления винегрета указано без учета термической обработки продуктов.
Квашенную капусту немного отжать и измельчить ножом.
Свежий огурец нарезать мелким кубиком.
Овощную смесь слегка сцедить через дуршлаг.
В смеси «Mexico» от ТМ Фрау Марта овощи нежной консистенции, с приятным вкусом и достаточным количеством специй.
Рыбное филе берите без костей, подойдет треска или минтай.
Отварить или обжарить, охладить.
Разобрать на пластины, сбрызнуть соком лимона, измельчить.
Охлажденную свёклу нарезать кубиком.
Соединить в миске с остальными ингредиентами.
Перемешать.
Оливковое масло смешать с соком лимона по вкусу,
заправить салат.
Выложить горку салата, добавить ломтики рыбы, зелень и специи ( я использовала свежемолотый красный перец).
Винегрет получился сочный, пикантный, сытный и нарядный.
