totrecept.com

• Сахар — 200 г
• Мука пшеничная / Мука — 200 г
• Лимон — 0,5 шт
• Яблоко — 2 шт
• Орехи грецкие — 150 г
• Сода — 1 ч. л.
• Соль — 0,25 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахарная пудра — по вкусу
• Корица — 0,5 ч. л.

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2877.2 ккал	белки 62.3 г	жиры 115.2 г	углеводы 400.3 г
Порции
ккал 719.3 ккал	белки 15.6 г	жиры 28.8 г	углеводы 100.1 г
100 г блюда
ккал 271.4 ккал	белки 5.9 г	жиры 10.9 г	углеводы 37.8 г

1. Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем кубиком.
2. В миску с яблоками выдавливаем сок лимона и перемешиваем.
3. Добавляем сахар, перемешиваем и отправляем в холодильник на 40-50 минут, чтобы яблоки дали сок.
4. Берем орехи и измельчаем их при помощи скалки и пакета.
5. Просеиваем муку, добавляем соду и разрыхлитель.
6. Добавляем измельченные грецкие орехи и перемешиваем.
7. Отделяем яйца на белки и желтки.
8. Желтки и корицу добавляем к яблокам и перемешиваем
9. Яблочную смесь добавляем к муке с орехами и перемешиваем.
10. В белки добавляем соль и взбиваем на миксере до пенного состояния.
11. Взбитые белки добавляем к смеси в 2-3 приема, притом каждый раз перемешиваем.
12. Форму с пергаментом смазываем сливочным маслом.
13. Заливаем нашу смесь в форму.
14. Выпекаем 40-50 минут при 180°С
15. Даем постоять 10 минут и извлекаем из формы.
16. Посыпаем сахарной пудрой.
17. Наслаждаемся вкусным пирогом