Нежный творожный кулич, готовлю его часто не только на пасху, очень вкусно!
Ингредиенты для «Воздушный кулич с творогом»:
- Творог — 300 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 200 г
- Ванилин — 10 г
- Цедра лимона — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 70 г
- Мука пшеничная / Мука — 230 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Изюм — 50 г
- Курага — 50 г
- Молоко сгущенное — 20 мл
- Молоко сухое — 20 г
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3104.5 ккал |
белки 109.2 г |
жиры 86.9 г |
углеводы 469.2 г |
| Порции | |||
| ккал 388.1 ккал |
белки 13.7 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 58.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 274.7 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 41.5 г |
Рецепт «Воздушный кулич с творогом»:
1. Творог взбиваем с помощью погружного блендера в пюре
2. Добавляем яйца, сахар, ванили взбиваем в течении 5 минут в пышную пену
3. Добавляем цедру, муку, разрыхлитель, творог, изюм и курагу всё хорошо перемешиваем
4. Оставляем на 30 минут подняться тесто
5. Прикладываем в форму, готовим в духовке при 180* в течении 50 минут
6. Делаем глазурь смешиваем сгущёнку с сухим молоком, должна получиться густая тягучая смесь
7. Остывший кулич заливаем глазурью, присыпаем сверху, чем душе угодно, готово)
2. Добавляем яйца, сахар, ванили взбиваем в течении 5 минут в пышную пену
3. Добавляем цедру, муку, разрыхлитель, творог, изюм и курагу всё хорошо перемешиваем
4. Оставляем на 30 минут подняться тесто
5. Прикладываем в форму, готовим в духовке при 180* в течении 50 минут
6. Делаем глазурь смешиваем сгущёнку с сухим молоком, должна получиться густая тягучая смесь
7. Остывший кулич заливаем глазурью, присыпаем сверху, чем душе угодно, готово)