рецепт с фото пошаговый
Закрытый пирог из творожного теста, с мясным фаршем, грибами и овощами – очень домашнее блюдо, которое поразит вас своей сочностью, щедростью и богатством вкуса. Нежное творожное тесто отлично дополнено начинкой из говяжьего фарша, куриной печени, грибов и овощей. Такой сытный пирог станет полноценным обедом даже для большой семьи.
Ингредиенты
(на 8 порций) Для теста: Творог 9% – 400 г Маргарин (размягчённый) – 200 г Мука – 320 г (2 стакана ёмкостью 250 мл) + для подпыла стола Соль – 1 ч. ложка * Для начинки: Фарш говяжий – 400 г Печень куриная – 250 г Грибы (у меня консервированные шампиньоны) – 200 г Кабачок – 150 г Перец болгарский – 100 г Помидор – 100 г Морковь – 100 г Лук репчатый – 100 г Яйцо – 1 шт. Крупа манная – 30 г Хлеб ржаной – 70 г Масло растительное – 15 г Горчица – 30 г Соль – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу * Масло растительное – для смазывания формы Желток – для смазывания пирога
Способ приготовления
Закрытый пирог из творожного теста с мясным фаршем, грибами и овощами