Эта закуска из баклажан готовится легко и просто. Баклажаны получаются очень вкусные, совсем не жирные, с пикантной ноткой. Рекомендую их приготовить.
Ингредиенты для «Закуска»Баклажаны пикантные»»:
- Баклажан (650 гр) — 3 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Паприка сладкая (у меня копченая) — 1 ч. л.
- Базилик (сухой) — 0,5 ч. л.
- Орегано (сухой) — 0,5 ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 788.6 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 51.3 г |
углеводы 518.7 г |
Порции | |||
ккал 197.2 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 129.7 г |
100 г блюда | |||
ккал 73.7 ккал |
белки 1 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 48.5 г |
Рецепт «Закуска»Баклажаны пикантные»»:
Сначала приготовим соус, с которым будем перемешивать баклажаны. В чашке смешать растительное масло, лимонный сок, измельченный чеснок, паприку, орегано, базилик, соль, перец.
Баклажан разрезать пополам вдоль, затем каждую половину еще на две части, и еще раз пополам каждую часть. Получилось всего 8 долек.