рецепт с фото пошаговый
Из минимума ингредиентов можно приготовить очень красивую закуску, которая идеально впишется в праздничное меню! Такую простую закуску из ломтиков ветчины и четвертинок варёных яиц можно подать даже на завтрак, если преследуете цель сделать его особенным. Или же просто использовать этот рецепт, чтобы найти применение несъеденным варёным яйцам.
Ингредиенты
Яйца — 4 шт.
Ветчина (тонкие ломтики) — 150 г
Сметана — 2-3 ст. ложки
Горчица — 1 ч. ложка (по вкусу)
Салат листовой — 1 небольшой пучок
Способ приготовления
Закуска из ветчины и варёных яиц
Для приготовления вкусной закуски на скорую руку понадобятся яйца (можно взять сваренные ранее), ветчина, салатные листья, сметана и горчица.
В холодную воду опустите яйца и отварите вкрутую (8 минут после закипания). Переложите варёные яйца в холодную (желательно даже ледяную) воду и дайте им полностью остыть.
Затем яйца очистите и разрежьте вдоль на 4 части.
Из ветчины вырежьте круглые ломтики (у меня диаметром 7 см). Можно взять сразу круглые ломтики ветчины — это ускорит процесс приготовления.
Листья салата промойте, обсушите и порвите на части, которые приблизительно соответствовали бы размеру ломтиков ветчины.
Для соуса соедините сметану с горчицей.
Перемешайте.
Каждый ломтик ветчины смажьте соусом, не доходя до краёв примерно 3-5 мм.
На ветчину с соусом выложите салатные листья.
На одну половину каждой из заготовок выложите по четвертинке яиц. С помощью шпажек или зубочисток соедините противоположные края ломтиков ветчины, в то же время пронизывая четвертинки яиц.
Быстрая, простая и очень красивая закуска из ветчины и варёных яиц готова.
Приятного аппетита!