Предлагаю вашему вниманию лёгкую и яркую закуску. Пикантность сыра подчёркивает сладость винограда. Попробовала эту закуску однажды и влюбилась. Очень вкусно с вином.
Ингредиенты для «Закуска «Рафаэлло»»:
- Виноград (В идеале крупный сладкий красный. Но в любом случае обязательно должен быть именно сладкий!)
- Сыр творожный (Сливочный без добавок) — 140 г
- Сыр голубой (С плесенью. Дор-блю) — 30 г
- Сыр твердый (Немного для обсыпки)
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 421.1 ккал |
белки 20.7 г |
жиры 36.2 г |
углеводы 2.7 г |
| Порции | |||
| ккал 140.4 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 0.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 247.7 ккал |
белки 12.2 г |
жиры 21.3 г |
углеводы 1.6 г |
Рецепт «Закуска «Рафаэлло»»:
Смешать сыр с плесенью с творожным сыром. Охладить.
Виноград вымыть обсушить, оторвать от веточек. Лучше, если виноград будет синий или красный, так эффектнее. У меня был красно-розовый. Каждую виноградину надрезать не до конца и вытащить косточки.
Каждую ягодку винограда облепить сырной смесью, чтобы получилось равномерно.
Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке.
Обвалять виноград в тертом сыре.
Охладить перед подачей.
