Предлагаю Вам рецепт вкусных хрустящих куриных крылышек в остром соусе. Такой рецепт подходит для приготовления на гриле, на мангале или в духовке. Я думаю, Вам понравятся такие маринованные куриные крылышки с хрустящей корочкой.
Ингредиенты для «Куриные крылышки в остром соусе»:
- Крылья куриные — 12 кг
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Кетчуп — 200 г
- Табаско (по вкусу) — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 22578.4 ккал |
белки 2309.7 г |
жиры 1466.9 г |
углеводы 60.5 г |
| Порции | |||
| ккал 5644.6 ккал |
белки 577.4 г |
жиры 366.7 г |
углеводы 15.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 183.7 ккал |
белки 18.8 г |
жиры 11.9 г |
углеводы 0.5 г |
Рецепт «Куриные крылышки в остром соусе»:
Крылышки нужно разрезать пополам по хрящику.
Я обычно готовлю не только крылышки, но и другие части курицы. Их тоже разрезаю на небольшие кусочки.
Приготовим маринад.
Смешиваем кетчуп, соевый соус, сахар, Табаско, соль.
Заливаем крылышки маринадом.
Перемешиваем.
Отправляем в холодильник мариноваться примерно на 2 часа.
Для приготовления на гриле замаринованные крылышки нанизываем на шампуры или на предварительно замоченные в воде деревянные шпажки.
Если Вы будете готовить в духовке, просто разложите кусочки мяса в форму для запекания или на противень.
Я запекаю в духовке, но все равно решила сделать мясо на шпажках.
Оставшийся маринад нам еще понадобится.
Отправляем куриные крылышки в разогретую духовку до 200 градусов на 20 минут. Лучше всего использовать режим «Гриль».
Через 20 минут смазываем крылышки оставшимся маринадом.
Запекаем еще 5-10 минут.
Если Вы не любите острое, можно просто положить меньше соуса Табаско в маринад.
Приятного аппетита!