Праздничная закуска из свежей моркови, творожного сыра, яйца и кунжута. Подойдёт для фуршетного стола к стопочке водки.
Ингредиенты для «Закусочные морковные шарики с творожным сыром»:
Для закуски
- Сыр творожный (1 баночка у меня с зеленью) — 150 г
- Морковь (~200 г) — 1 шт
- Чеснок (по вкусу) — 2 зуб.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Кунжут — 2 ст. л.
- Перец кайен (или чёрный, по вкусу) — 0.25 ч. л.
- Соль (по вкусу)
Для подачи
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1071.8 ккал |
белки 51.6 г |
жиры 80.5 г |
углеводы 35.6 г |
| Порции | |||
| ккал 89.3 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 206.1 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 15.5 г |
углеводы 6.8 г |
Рецепт «Закусочные морковные шарики с творожным сыром»:
Яйца нужно сварить вкрутую. В посуду выложить творожный сыр. Морковь натереть на тёрке, отправить к сыру. Добавить кунжут, перец, перемешать. У яиц отделить желток от белка. Белок натереть на тёрке, желток размять и соединить с массой. Отправить белок, соединить и попробовать на соль и перец, если вам показалось чего-то мало, то добавить по вкусу.
Сформировать шарики влажными ладонями, величиной примерно со средний грецкий орех. Шарики отлично формируются. Выложить шарики в подходящую посуду с крышкой и поставить перед подачей в холодильник минут на 30.
Подайте по вашему вкусу. Я подам шарики в тарелке на мелко рубленном укропе и посыплю их кунжутом сверху.
Отличная закуска, которая не требует большого времени приготовления.
Подаём.
Сыр творожный можно заменить в закуске жирным творогом, добавив в него ложку сметаны или майонеза, соли и мелко порубленной зелени! 
