Закусочные пирожные со шпинатом

Закусочные пирожные порадуют вас не только своим вкусом, но и прекрасным изумрудным цветом.

Ингредиенты для «Закусочные пирожные со шпинатом»:

Бисквит

Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная / Мука — 180 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Шпинат — 150 г
Соль — 0,5 ч. л.
Специи (Итальянские травы) — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Начинка

Творог — 200 г
Сметана — 3 ст. л.
Укроп — 1 пуч.
Чеснок — 3 зуб.
Соль — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1521.2 ккал	белки 87.8 г	жиры 51.8 г	углеводы 177 г
100 г блюда
ккал 165.3 ккал	белки 9.5 г	жиры 5.6 г	углеводы 19.2 г

Рецепт «Закусочные пирожные со шпинатом»:

1. Готовим бисквит.
— В чаше миксера соединяем яйца, соль, специи (итальянские травы), взбиваем на самой высокой скорости миксера 5 — 6 мин.

— В чашу блендера перекладываем шпинат, добавляем растительное масло ( 1 ст. л.).

— Шпинат измельчаем в однородную массу.

Быстрое дрожжевое тесто «Утопленник» без яиц и молока

Этот вариант дрожжевого теста называют утопленник (или водолаз, или поплавок). Очень интересное дрожжевое тесто, которое для хорошего подъёма нужно... утопить в холодной воде. Из такого теста можно жарить пирожки, выпекать …

19 мая 2020, 16:55

— К взбитым яйцам добавляем измельчённый шпинат и на самой маленькой скорости миксера перемешиваем.

— К взбитым яйцам со шпинатом, частями добавляем просеянную муку с разрыхлителем, замешиваем тесто при помощи венчика аккуратными движениями. Тесто получается по консистенции как бисквитное.

— Тесто перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Распределяем ровным слоем.
— Выпекаем в разогретой духовки до 180 гр. примерно 10 — 15 мин. Готовность проверяем зубочисткой.

— Готовый бисквит перекладываем на разделочную доску, убираем пергамент и остужаем.
— Затем разрезаем бисквит на два одинаковых прямоугольника, неровные края обрезаем.