totrecept.com

Тесто

• Яйцо куриное — 4 шт
• Соль — 1 щепот.
• Сыр твердый — 50 г
• Морковь — 1 шт
• Масло растительное (для обжаривания моркови) — 4 ст. л.

Начинка

• Сырок плавленый — 2 шт
• Сыр твердый — 50 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Майонез — 3 ст. л.
• Укроп — 1 пуч.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1815.6 ккал	белки 85.8 г	жиры 148.6 г	углеводы 30.3 г
Порции
ккал 302.6 ккал	белки 14.3 г	жиры 24.8 г	углеводы 5.1 г
100 г блюда
ккал 235.8 ккал	белки 11.1 г	жиры 19.3 г	углеводы 3.9 г

Морковь натереть на средней тёрке и обжарить до мягкости на небольшом огне.
В миске взбить четыре куриных яйца со щепоткой соли до пышности.
Натереть сыр твердый на средней терке и добавить к взбитой яичной массе.
Сюда же добавить обжаренную морковь.
Все аккуратно перемешать, отправить на застеленный противень, распределить и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
Тем временем приготовить начинку:
На средней тёрке натереть твердый сыр и сырок плавленный.
Добавить майонез, измельченный чеснок и зелень укропа, перемешать. Начинка получится густой.
Готовое тесто для будущего рулета свернуть и дать немного остыть.
Затем развернуть и намазать всю поверхность сырной начинкой.
Свернуть снова рулет и отправить в холодильник на 2-3 часа.
Приятного аппетита!