Заливное из курицы, красивое праздничное блюдо, которое можно смело подавать на новогодний стол, к тому же оно не ударит по семейному бюджету. Время приготовления 2 часа 30 минут
totrecept.com
Ингредиенты:
Курица — 1 шт
Морковь — 1 шт
Луковица — 1 шт
Желатин — 20 г
Кипяченая вода — 200 мл
Яйца (для украшения)
Овощи (отварные, для украшения)
Соль
Приготовление:
1. Курицу промыть, морковь и лук очистить.
2. Варить курицу с овощами 2 часа. Снимая пену.
3. Бульон процедить, желатин развести в воде. Смешать набухший желатин и горячий бульон (500 мл.). Посолить по вкусу.
4. Форму застелить пищевой пленкой.
5. Выложить на дно формы кружочками нарезанную морковь и отварное яйцо, зелень.
6. Залить небольшим количеством бульона и дать застыть в холодильнике.
7. Добавить мелко нарубленное мясо без кожи и костей.
8. Залить оставшимся бульоном и остудить в холодильнике 4-5 часов.
9. Перевернуть на праздничное блюдо и убрать пленку.
10. Заливное из курицы готов. Можно подавать к праздничному столу.
Приятного аппетита! Счастливого Нового года!