Очень простой и просто невероятно вкусный вариант для запекания абсолютно любой рыбки! Здесь важны только приправы, именно они задают весь вкус. Соус можно приготовить по желанию, без него рыбка тоже будет отличная.
Ингредиенты для «Запеченая рыба с грибным соусом»:
- Филе рыбное — 600 г
- Сыр твердый — 150 г
- Шампиньоны — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Сметана — 2 ст. л.
- Приправа (к рыбе и прованские травы (у меня от Kamis)) — 1 ч. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Чеснок (Я приноровилась использовать гранулированный чеснок, меньше возни и удобно. Хватит щепотки) — 3 зуб.
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1038.2 ккал |
белки 135.7 г |
жиры 39.5 г |
углеводы 37.9 г |
Порции | |||
ккал 346.1 ккал |
белки 45.2 г |
жиры 13.2 г |
углеводы 12.6 г |
100 г блюда | |||
ккал 94.4 ккал |
белки 12.3 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 3.4 г |
Рецепт «Запеченая рыба с грибным соусом»:
Обсушите рыбу и присыпьте ее приправой. Если у вас сухая рыба, натрите ее перед этим оливковым маслом, если жирная, как у меня (пангасиус), можно этого не делать, приправа отлично пристает сама.
Выложите рыбное филе на пергамент и присыпьте сверху сырным кляром. Накройте форму фольгой и запекайте рыбу 20 минут при 180 градусах.