рецепт с фото пошаговый
Очень вкусное и сочное блюдо можно приготовить из филе любой рыбы, потратив при этом минимум продуктов и времени. На гарнир приготовьте макароны, картофельное пюре, рис с овощами или гречку.
Ингредиенты
(на 4 порции)
Филе рыбное — 500 г
Масло растительное — 1 ст. ложка
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
*
Для соуса:
Помидор — 1 шт.
Сыр твёрдый — 100 г
Сметана — 50 г
Майонез — 50 г
Чеснок — 1 зубчик
Специи сухие (любые) — 1/2 ч. ложки
Способ приготовления
Запеченная рыба по-гречески, под соусом из помидоров
Подготавливаем все ингредиенты.
Рыбное филе подойдет любое на ваш вкус (у меня филе судака).
Майонез можно полностью заменить сметаной.
Сыр натираем на средней терке.
Помидор промываем, удаляем плодоножку. Нарезаем помидор кубиками.
Очищенный зубчик чеснока измельчаем или натираем на терке.
В миске соединяем помидоры, сыр, чеснок, сметану, майонез и часть приправы для рыбы, перемешиваем.
Дно формы смазываем растительным маслом.
Филе нарезаем на порционные кусочки. Укладываем в форму. Солим, перчим по вкусу, посыпаем оставшимися специями.
Получившийся соус равномерно распределяем по рыбе.
Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
Наша рыба по-гречески готова. С такой вкусной рыбой сочетается любой гарнир.
Подавайте рыбу к столу сразу после приготовления.
Приятного аппетита!