Поздравляю всех с Рождеством Христовым и предлагаю угоститься ароматным, в меру сладким и таким нежным праздничным пирогом! Попробуйте 😉
Ингредиенты для «Рождественский мандариновый пирог»:
-
(400 г с кожурой или 300 г очищенных)
—
4 шт
-
—
1 шт
-
—
1 ст. л.
-
(топленое)
—
40 г
-
—
100 г
-
—
50 г
-
—
200 г
-
—
1 ч. л.
-
(с 1 мандарина)
-
(1/3 ч.л.)
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 10
Рецепт «Рождественский мандариновый пирог»:
С одного или двух мандаринов снять цедру, очистить, разобрать на дольки, вынуть косточки, если есть, поместить в чашу блендера вместе с цедрой. Измельчить несколько секунд с помощью насадки для измельчения.
Добавить яйцо и сметану, измельчить несколько секунд.
Всыпать коричневый сахар и растопленное и остуженное топленое масло (гхи), перемешать еще несколько секунд, включив комбайн.
Перелить массу в удобную емкость, всыпать пшеничную и кукурузную муку, ванилин, разрыхлитель и соль. Перемешать до однородности с помощью миксера.
Выложить тесто в форму диаметром 22-23 см.
Приятного аппетита! 
В приготовлении этого праздничного пирога мне помогал кухонный комбайн GALAXY GL2300, который в без труда измельчил мандарины и замесил почти все тесто! 
