Рецепт

Запеченный лосось в соусе унаги

Рецепт: Запеченный лосось в соусе унаги

Очень простой рецепт очень вкусной красной рыбы, запеченной в духовке под интересным соусом. Рыбка получается сочная, ароматная. Вполне приемлемый аналог японского соуса унаги мы с легкостью сможем приготовить на любой домашней кухне. Как только удается попасть в магазин «Карусель», обязательно покупаю рыбину охлажденной форели, разделываю на филе с кожей и наслаждаюсь этим блюдом. Просто и быстро. Рекомендую!

Ингредиенты для «Запеченный лосось в соусе унаги»:

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1875.9 ккал
белки
90.3 г
жиры
131.8 г
углеводы
85.2 г
Порции
ккал
625.3 ккал
белки
30.1 г
жиры
43.9 г
углеводы
28.4 г
100 г блюда
ккал
218.1 ккал
белки
10.5 г
жиры
15.3 г
углеводы
9.9 г

Рецепт «Запеченный лосось в соусе унаги»:

2832452_70255-300x0.jpg

Для начала включаем духовку на разогрев до 200 град. С и приготовим домашний соус унаги.

2832453_79292-300x0.jpg

Отливаем 20 мл соевого соуса в чашку и всыпаем крахмал.
Оставшийся соевый соус, оливковое масло и сахар высыпаем в маленькую кастрюльку. Ставим на средний огонь

2832454_32549-300x0.jpg

Постоянно размешивая содержимое венчиком, прогреваем смесь до растворения сахара. До кипения не доводим! Добавляем имбирный сок и растворенный крахмал, мешая, держим на огне до загустения.
Готовый соус переливаем в подходящую емкость и используем по мере необходимости. Можно воспользоваться рецептом
https://www.povareno k.ru/recipes/show/59 342/

2832462_43725-300x0.jpg

Филе лосося нарезаем порционными кусками, обсушиваем при необходимости бумажными салфетками, чуть присыпаем солью
Отливаем в мисочку 2 столовых ложки унаги, добавляем лимонный сок, соль и перец, перемешиваем. Можно добавить любимые приправы для рыбы

2832463_52587-300x0.jpg

Рыбу укладываем в форму для запекания. Каждый кусок филе кисточкой щедро смазываем соусом, сверху присыпаем кунжутными семечками.

2832464_94105-300x0.jpg

Ставим в разогретую до 200 град. С духовку и запекаем 15 минут

2832465_40687-300x0.jpg

Подаем с гарниром или свежими овощами.
ПРИЯТНОГО!

2832460_70730nothumb500.jpg

2832461_54711nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля