Очень вкусная и лёгкая закуска от австралийского кулинара Донны Хэй. Готовится быстро и легко а результат замечательный.
Ингредиенты для «Запечённая моцарелла в томатном соусе»:
- Помидор (3 средних помидора) — 350 г
- Моцарелла (Или хорошо плавящийся сыр) — 125 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Перец черный — по вкусу
- Масло оливковое — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Базилик — по вкусу
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 410.6 ккал |
белки 26.8 г |
жиры 32 г |
углеводы 20.7 г |
| Порции | |||
| ккал 205.3 ккал |
белки 13.4 г |
жиры 16 г |
углеводы 10.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 82.1 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 4.1 г |
Рецепт «Запечённая моцарелла в томатном соусе»:
Наши исходные продукты.
На помидорах сделать надрез и залить кипятком. Дать постоять пару минут. Затем слить воду и снять шкурку. Если помидоры мясистые, то просто крупно нарезать, а если много семян, то нужно их удалить, чтобы соус не стал водянистым.
Сложить в блендер томаты, чеснок, базилик, я взяла свежий, но можно и сухой.
Соль и чёрный перец добавляем по вкусу. Оливковое масло буквально пару капель.
Всё перемолоть.
Разлить соус в две кокотницы или маленькие формы.
Нарезать сыр и уложить сверху на соус.
В предварительно разогретой до 200 град духовке запекаем около 20-25 минут пока сыр не расплавится.
Наша закуска готова!
Подаём её сразу же горячей.
Заранее готовим хлеб, чипсы и другие закуски.
Приятного аппетита!