Если у вас осталось со вчерашнего дня пюре картофельное! Или даже и не осталось, его можно сварить! У вас получатся просто замечательные и ароматные запечённые котлеты из картофельного пюре на сливочном масле с добавлением кукурузной муки, укропа и зелёного лука. Запеку я их, обмазав сметаной.
Время приготовления без готовки картофельного пюре. Пюре можно сварить заранее, взять вчерашнее или приготовить прямо перед приготовлением котлет. У меня было пюре вчерашнее из холодильника, сделанное на молоке, с добавлением щедрого кусочка сливочного масла. Взяла пюре остывшее, разбила в него яйцо, добавила кукурузную муку. Тщательно вымесила, попробовала на соль и немного досолила. Порубила мелко зелень :лук зелёный и укроп. Добавила и равномерно вмешала в массу.
Котлеты можно подать на праздничный стол в качестве гарнира, будет очень красиво, или как закуску. Они хороши и остывшие. Я подала их с салатом со свежей капустой и редисом.
Кому интересно, вот ссылка на салат:
https://www.povarenok.ru/recipes/show/165585/