totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Вкусные, ароматные и румяные свиные ребрышки, запечённые в томатном маринаде, — просто находка для любителей вкусно поесть. А времени на их приготовления вам потребуется совсем немного, если замариновать их с вечера.

Ингредиенты

(на 3 порции)

Свиные ребрышки — 600 г

Паста томатная — 50 г

Мед — 70 г

Горчица острая — 30 г

Уксус 9% — 15 мл (1 ст. ложка)

Соевый соус — 75 мл

Вода — 300 мл

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Петрушка (зелень) — для подачи

Масло растительное — для смазывания

Способ приготовления

Запечённые свиные ребрышки в томатном маринаде

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления запеченных свиных ребрышек в томатном маринаде.

Свиные ребрышки вымойте, обсушите и разрежьте на части.
Я разрезала по два ребрышка вместе.

В миску влейте мед и положите горчицу, перемешайте до однородности.

Добавьте к медово-горчичной массе томатную пасту и черный молотый перец, перемешайте.

Влейте в миску соевый соус и перемешайте до однородного состояния.

Влейте в миску воду и перемешайте. Попробуйте на вкус и посолите, если это необходимо.

В широкую миску уложите ребрышки и залейте получившимся маринадом.
Закройте миску крышкой и уберите в холодное место на 12 часов для маринования.

Форму для запекания застелите фольгой и смажьте ее маслом. Уложите ребрышки и налейте немного маринада. Включите духовку на температуру 180 градусов.

Закройте верх формы фольгой. Поставьте в горячую духовку и запекайте в течение 60 минут при температуре 180 градусов.

Достаньте форму из духовки, снимите верхнюю фольгу. Поперчите ребрышки и полейте образовавшимся соком.

Поставьте снова в духовку и запекайте еще 20-30 минут до румяной корочки.

Достаньте форму из духовку и переложите ребрышки на блюдо.
Порежьте мелко петрушку и посыпьте ребрышки.
Наши запеченные ребрышки в томатном маринаде готовы.

Приятного аппетита!