Замечательное блюдо! Сочный рис и овощи. Вкусный запечённый лосось.
Ингредиенты для «Запечённый лосось с рисом и овощами»:
- Рис (Жасмин, вареный до полу готовности) — 600 г
- Лосось — 400 г
- Баклажан — 150 г
- Цуккини — 120 г
- Перец болгарский — 80 г
- Лук-шалот — 1 шт
- Морковь — 100 г
- Перец сладкий красный — 1 ч. л.
- Перец красный жгучий — 1/3 ч. л.
- Базилик (сухой) — 1 ч. л.
- Укроп (сухой) — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Майонез — 4 ст. л.
- Масло оливковое — 4 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3380.9 ккал |
белки 130.4 г |
жиры 151.6 г |
углеводы 443.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 206.2 ккал |
белки 8 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 27 г |
Рецепт «Запечённый лосось с рисом и овощами»:
Ингредиенты для этого блюда —
рис вареный до полу готовности.
Баклажан, цуккини, морковь,
болгарский перец и лук-шалот.
Свеже-размороженный лосось.
Рис положила в керамическую
форму. Нарезала кубиками
баклажан и переложила на рис.
Нарезала не большими кусочками
цуккини и перец. Морковь
брусочками и лук полукольцами.
Наверх насыпала соль, базилик
и укроп по 0, 5 ч. л. Налила масло
и наверх в центр положила лосось.
Лосось намазала домашним
майонезом, приготовленный на
оливковом масле с добавлением
горчицы. Его размазала ложкой
по всей поверхности лосося.
Насыпала по 0,5 ч. л. базилик
и укроп. Красный сладкий и острый
перец.
Форму с лососем поставила
в разогретую 180 градусов духовку
и запекала 40 минут.
Блюдо готово. Сочное и ароматное.
Посыпала сверху зелёным луком.
Сыновья заправляли свои порции
соусом «Сладкий чили». Своё блюдо
ничем не заправляла.
