Если за пасхальную неделю вареные яйца немного надоели, предлагаю приготовить запеканку из форели с яйцами. Эта запеканка хороша и в теплом и в холодном виде, но нам больше понравилась холодной.
Ингредиенты для «Запеканка из форели и яиц»:
- Форель (нужно сделать филе или взять готовое) — 150 г
- Яйцо куриное (вареное вкрутую) — 2 шт
- Масло сливочное — 25 г
- Мука пшеничная / Мука — 25 г
- Молоко — 300 мл
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Орех мускатный (по вкусу)
- Томатная паста — 1/2 ч. л.
- Приправа (любая, для яиц или для рыбы, при подаче)
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 780.7 ккал |
белки 55.3 г |
жиры 42.2 г |
углеводы 41.6 г |
| Порции | |||
| ккал 195.2 ккал |
белки 13.8 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 10.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 120.1 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 6.4 г |
Рецепт «Запеканка из форели и яиц»:
Продукты, которые нам понадобятся
Растопить сливочное масло и пассеровать в нем муку,
Добавить молоко и при постоянном помешивании, размешивая комочки, кипятить 5минут, приправить солью и перцем, мускатным орехом. Если комочки все таки остались, можно перетереть через сито, добавить томатную пасту.
Формочки смазать маслом, уложить порезанное на кусочки филе, выложить соус и выложить чищенные и порезанные пополам яйца, слегка вдавив в соус
Устанавливаем формочки в чашу мультиварки
Выбираем режим на пару
