Очень нежная, сочная капустная запеканка, которая готовится просто и легко из доступных продуктов. Она хорошо сочетается с любыми мясными блюдами, но и может вполне стать полноценным блюдом, как на обед, так и на ужин. Внуки любят ее со сметаной.
Ингредиенты для «Запеканка капустная «Нежная»»:
Основа
-
Капуста белокочанная
/
Капустa
—
600 г
-
—
180 г
-
—
0,5 ч. л.
-
—
0,5 ч. л.
-
—
3 веточ.
Заливка
-
—
150 г
-
(домашний)
—
100 г
-
—
3 шт
-
—
50 г
-
—
1 ст. л.
-
—
1 ч. л.
-
—
0,5 ч. л.
-
—
0,5 ч. л.
-
—
0,5 ч. л.
Дополнительно
-
—
120 г
-
—
2 ст. л.
-
(для смазки противня)
—
1 ст. л.
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Запеканка капустная «Нежная»»:
Натереть морковь на средней терке, нашинковать капусту. Посолить, добавить кориандр и помять руками. Отставить на 10 минут.
Подготовить форму, застелить пергаментом, смазать маслом, силиконовую оставить, как есть. Смешать яйца, сметану, майонез, муку, крахмал, куркуму, разрыхлитель, смесь перцев, соль.
Перемешать заливку с капустой.
Вот такая у нее консистенция, добавить любую зелень по вкусу, перемешать.
Выложить в форму диаметром 22 см, разровнять, поставить в горячую духовку 180°C на 30 -35 минут.
За 10 минут до конца приготовления, достать форму, посыпать натертым на средней терке сыром, затем кунжутом, поставить еще в духовку подрумяниться.
Готовую запеканку достать из духовки на решетку, дать постоять минут 10 и осторожно переложить на тарелку.
https://www.povarenok.ru/recipes/show/161175/
