Рецепт

Салат с креветками «Новогодний»

Версия для печати

Рецепт: Салат с креветками Новогодний

Только приготовив салат, поняла, как его назвать — очень напоминает новогодний венок. Нарядный, праздничный, сочный и легкий салат. Горчичная заправка придает пикантности вкусу. Груша подчеркивает остальные продукты.

Ингредиенты для «Салат с креветками «Новогодний»»:

Салат

Соус

Количество порций: 4

Рецепт «Салат с креветками «Новогодний»»:



2635901_15419-300x0.jpg

Подготовим продукты. Креветки отварить 3 минуты в подсоленной воде, охладить, очистить и слегка сбрызнуть соком лимона.



2635902_24882-300x0.jpg

Яйца отварить, перепелиные очистить и оставить для верхнего слоя. Куриные разделить на белок и желток.
Белок натереть на крупной терке.



2635903_84323-300x0.jpg

Грушу очистить и нарезать средней соломкой.



2635904_50733-300x0.jpg

Сыр натереть соломкой. Яичный желток натереть на мелкой терке, соединить с сыром.



2635905_79341-300x0.jpg

Смесь салатов помыть, обсушить на бумажном полотенце, нарвать на кусочки. Руккола, со своим горчичным привкусом, очень хорошА в этом салате.



2635906_66301-300x0.jpg

Выжать из лимона 1 столовую ложку сока.
Продукты для соуса соединить и смешать до растворения сахара и соли.



2635907_45692-300x0.jpg

Можно смешать все продукты в салатнике и заправить получившимся соусом.
Но мы готовим праздничный салат — фантазируем.
На тарелку для подачи выложить рукколу и листья салата.
Поставить в центр салатное кольцо или стакан. Теперь разложить натертые белки. Слегка прижать.



2635908_73901-300x0.jpg

Разложить слой креветок, несколько штук оставить для украшения верха салата.



2635909_58856-300x0.jpg

На креветки выложить грушу и полить соусом по всей поверхности, оставив немного соуса для верхнего слоя.



2635910_25215-300x0.jpg

Затем выложить сыр, перемешанный с желтком. Слегка прижать салат вилкой вдоль стенок стакана и аккуратно вынуть его. Полить оставшимся соусом. Верх выложить перепелиными яйцами, помидорами черри и креветками. Как видите, салат готовится очень легко, а продукты для него можно приготовить накануне праздника, останется только натереть яйца, нарезать грушу и собрать салат.

2635897_30954nothumb500.jpg

2635898_25091nothumb500.jpg

2635899_98720nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля