Эти жареные картофельные пирожки с лесными грибами очень напоминают зразы. Основу теста составляет картофельное пюре, которое соединяется с мукой, крахмалом и яйцом. В качестве начинки — отваренные, а затем обжаренные с луком лисички. Перед обжаркой такие пирожки-зразы обваливаются в панировочных сухарях, за счёт чего получаются румяными и аппетитными. Удачнее всего подать такие пирожки с соусом из сметаны и свежей зелени.
(на 8 порций) Для теста: Картофель – 700 г Мука – 3-5 ст. ложки + для работы с тестом Крахмал картофельный – 3 ст. ложки Яйцо – 1 шт. Соль – по вкусу * Для начинки: Грибы лесные (у меня лисички) – 300 г (1 банка объёмом 1 л) Лук репчатый – 150 г Масло растительное – 3 ст. ложки Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу * Для соуса (по желанию): Сметана (жирностью 20 %) – 300 г Петрушка свежая – 1 небольшой пучок Мускатный орех молотый – 1 щепотка Соль – по вкусу * Дополнительно: Сухари панировочные – 3-4 ст. ложки Масло растительное – 4-6 ст. ложек (для жарки)
Жареные картофельные пирожки с лесными грибами
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…
