Хрустящие снаружи и сочные внутри жареные куриные крылышки за 30 минут. Обалденно вкусно! Отличная закуска к пиву!
(на 5 порций)
Куриные крылья (из одной или двух фаланг) — 900 г
Мука пшеничная — 100 г
Крахмал кукурузный — 50 г
Соль — по вкусу
Перец свежемолотый (смесь) — по вкусу
Укроп сушёный — по вкусу
Орегано сушёный — по вкусу
Паприка копченая молотая — по вкусу
Масло растительное (для жарки) — 1 л
Жареные куриные крылышки в хрустящей панировке (во фритюре)
Отделить мясо от кости, не дорезая до конца, и придать крылышкам форму чупа-чупса (см. видео-рецепт). Края косточек срезать.
Мясо посолить и посыпать чёрным свежемолотым перцем. Хорошенечко перемешать.
Сделать панировку: смешать муку, крахмал, сушеные укроп и орегано и паприку.
Поставить разогреваться масло в сковороде или сотейнике на медленном огне.
Крылышки запанировать в приготовленной мучной смеси со специями.
В предварительно разогретое масло начать выкладывать крылья. После добавления всего мяса увеличить температуру практически до максимума (чуть больше среднего).
Если крылья не полностью погрузились в масло, обжарить с двух сторон по 7,5 минут, а затем жарить ещё 5 минут. Если крылья полностью оказались в масле, жарить 20 минут, периодически помешивая.
Снять обжаренные куриные крылья на салфетку, чтобы стек жир.
Можно подавать жареные куриные крылышки в хрустящей панировке к столу.
Приятного аппетита!
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…