Потрясающий рецепт традиционного жареного китайского риса с овощами с добавлением Мирина и устричного соуса. Вкус настолько удивителен, что повергнет в гастрономический шок любого гурмана! Самым большим плюсом этого рецепта является невероятная простота в приготовлении и использовании самых элементарных продуктов находящихся на любой кухне. Приятного просмотра и аппетита!
Ингредиенты для «Жареный рис по Яньтайски»:
- Рис — 350 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Имбирь — 100 г
- Чеснок — 4 зуб.
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Яйцо куриное — 5 шт
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Уксус — 1 ч. л.
- Кукуруза — 1 бан.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2599.8 ккал |
белки 102.1 г |
жиры 54.7 г |
углеводы 424.4 г |
| Порции | |||
| ккал 520 ккал |
белки 20.4 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 84.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 192.6 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 31.4 г |
Рецепт «Жареный рис по Яньтайски»:
1) Промываем рис
2) Ставим вариться строго как указано на видео
3) Нарезаем все овощи
4) Раскаляем Вок, засыпаем овощи в следующей последовательности с интервалом в 40 секунд:
— имбирь
— Лук
— Морковь
5) через 4-5 минут обжарки на сильном огне снимаем овощи
6) Раскаляем 3 ст. ложки растительного масла в Воке, добавляем 5 яиц
7) Обжариваем яйца на сильно огне
8) После того как яйца схватятся, добавляем сваренный рис
9) Добавляем заранее обжаренные овощи, соединяем ингредиенты на сильном огне в течении 1 минуты.
10) Ставим слабый огонь, и поочередно вводим чеснок, соевый соус, мирин, зеленый лук, кукурузу, устричный соус, соль и перец
11) обжариваем все ингредиенты еще 30 секунд на сильном огне и убираем вок.
12) Блюдо готово, приятного аппетита!
2) Ставим вариться строго как указано на видео
3) Нарезаем все овощи
4) Раскаляем Вок, засыпаем овощи в следующей последовательности с интервалом в 40 секунд:
— имбирь
— Лук
— Морковь
5) через 4-5 минут обжарки на сильном огне снимаем овощи
6) Раскаляем 3 ст. ложки растительного масла в Воке, добавляем 5 яиц
7) Обжариваем яйца на сильно огне
8) После того как яйца схватятся, добавляем сваренный рис
9) Добавляем заранее обжаренные овощи, соединяем ингредиенты на сильном огне в течении 1 минуты.
10) Ставим слабый огонь, и поочередно вводим чеснок, соевый соус, мирин, зеленый лук, кукурузу, устричный соус, соль и перец
11) обжариваем все ингредиенты еще 30 секунд на сильном огне и убираем вок.
12) Блюдо готово, приятного аппетита!