Рецепт

Жаркое с шампиньонами, кабачком и папоротником

Рецепт: Жаркое с шампиньонами, кабачком и папоротником

Приготовленные побеги молодого папоротника — орляка по вкусу неоднозначные, но с ингредиентами – компаньонами они прекрасно раскрывают свой вкус. Блюдо в присутствии шампиньонов, овощей и мяса получается сочным и ароматным с неповторимым ярким вкусовым ощущением.

Ингредиенты для «Жаркое с шампиньонами, кабачком и папоротником»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1898.4 ккал
белки
97.5 г
жиры
131.3 г
углеводы
88.2 г
Порции
ккал
474.6 ккал
белки
24.4 г
жиры
32.8 г
углеводы
22.1 г
100 г блюда
ккал
115.1 ккал
белки
5.9 г
жиры
8 г
углеводы
5.3 г

Рецепт «Жаркое с шампиньонами, кабачком и папоротником»:

2751124_43886-300x0.jpg

Свежий папоротник отварить в течении семи минут с добавлением 0,7 столовой ложки соли. Промыть. Порезать на отрезки длинной пять сантиметров. Если воспользоваться соленым папоротником, то его нужно вымочить в воде, не менее трех часов, меняя воду, затем отварить минут пять, без добавления соли.

2751125_10635-300x0.jpg

Лук и укроп измельчить.

2751126_34072-300x0.jpg

Чеснок и шампиньоны нарезать пластинками.

2751127_18978-300x0.jpg

Кабачок и свинину нарезать соломкой.

2751128_46064-300x0.jpg

Пожарить лук и чеснок на растительном масле три минуты добавить свинину, приправу и продолжить жарить минут десять, помешивая. Затем добавить кабачок, жарить помешивая десять минут. В заключении добавить папоротник, шампиньоны, укроп, посолить оставшейся солью и жарить еще десять минут. Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!!!

2751121_54971thumb500.jpg

2751122_79933thumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля